Сладости – наши радости?
Сладости – одна из главных проблем для современного человека, ведь от них невозможно отказаться. Тот или иной десерт обязательно присутствует в ежедневном рационе, а про праздничное меню можно даже не говорить.
Известно, что употребление продуктов, содержащих сахар, по-разному влияет на организм человека. Сладкое задерживает воду в организме, вызывая отеки. Это касается всего сахара, который может содержаться в безалкогольных напитках, соусах, кетчупах, алкоголе и многих других продуктах. Негативное воздействие избытка сахара на головной мозг проявляется замедлением кровотока, из-за чего клетки начинают испытывать кислородное голодание. Это сказывается на умственных способностях, памяти и концентрации внимания.
Далее возникают проблемы с кишечником. Сладкое создает благоприятные условия для развития патогенной микрофлоры. Она пагубно воздействует на кишечник, вызывая расстройство пищеварения. Ученые выяснили, что пристрастие к сладкому является причиной злокачественных опухолей в кишечнике.
Еще одно отрицательное влияние сладкого на организм человека - аллергия. Сладости – один из основных аллергенов, поскольку в их составе присутствуют консерванты, красители, загустители и другие вредные компоненты.
Переизбыток сладостей в рационе приводит к появлению высыпаний. Кожа становится тонкой, появляются мешки под глазами, морщины.
Заболевания полости рта тоже встречается довольно часто. Обилие сладкого приводит к развитию кариеса, поскольку оно выступает питательной средой для размножения бактерий.
К сожалению, у сладкоежек нередко развивается сахарный диабет. Постоянное злоупотребление сладким повышает нагрузку на поджелудочную железу. Для переработки избытка глюкозы ей приходится вырабатывать больше инсулина, что и приводит к сахарному диабету.
Избыточный вес и ожирение – постоянные спутники у большинства лиц, употребляющих углеводы в избыточном количестве. В сладком очень много калорий, и организм просто не успевает потратить их в течение дня. В результате все откладывается в виде жира.
Особая тема для разговора – женщины и сладкое. Вред сладкого для организма женщины заключается в учащении случаев развития молочницы (урогенитального кандидоза). Это связано с тем, что грибки Candida, вызывающие заболевание, очень «любят» сладкое. Пища, богатая простыми углеводами, повышает активность грибков, что на фоне снижения иммунитета может привести к молочнице.
У беременных женщин злоупотребление сладостями может быть вредно для плода. В дальнейшем высок риск развития у ребенка заболеваний нервной системы и аллергических реакций.
Но сладкое необходимо организму, поскольку в нем содержатся углеводы, жизненно важные для правильной работы всех систем организма. Углеводы обеспечивают клетки энергией, помогают вырабатываться серотонину, который известен как «гормон счастья». Сладости повышают жизненный тонус и улучшают мыслительную активность за счет глюкозы. Сладости выравнивают гормональный фон у женщин. Сладости обеспечивают организм энергией в кратчайшие сроки, например, перед тренировкой и улучшают настроение и избавляют от депрессивных состояний.
Необходимо знать, что повышенная тяга к сладкому может быть вызвана недостатком некоторых микроэлементов в организме. В первую очередь это хром. Именно он отвечает за поддержание в норме уровня глюкозы, и его недостаток в большинстве случаев приводит к злоупотреблению сладостями.
Но тяга к сладостям может быть вызвана и гормональными нарушениями. Например, инсулиновой резистентностью, т. е. невосприимчивостью клеток к инсулину, или дисбалансом гормонов щитовидной железы. Если тяга к сладкому сопровождает вас долгое время, стоит посетить врача.
Польза сладкого для организма проявляется только при употреблении правильных сладостей. В качестве полезной замены привычным лакомствам можно использовать, например, мед (только при отсутствии аллергии на продукты пчеловодства). Примечательно, что мед полезен при бессоннице и простудах. Еще в нем суточная норма железа, магния и марганца. Далее мармелад, который полезен содержанием пектина, выполняющего функцию абсорбента. Он вбирает в себя токсины, радионуклиды и соли тяжелых металлов, помогая очиститься от них организму.
Заслуживают внимания и сухофрукты, основная польза которых заключается в содержании клетчатки, благоприятно влияющей на пищеварение. Что касается зефира, то зефир нельзя назвать исключительно полезным, но среди других сладостей он менее вредный. Польза заключается в содержании фосфора, железа и белка.